大花鲢鱼肉质细嫩、滋味鲜好意思，是好多东谈主怜爱的食材。炖大花鲢鱼不仅保留了鱼的原汁原味首页-和富艾颜料有限公司，还能让汤汁浓郁，养分丰富。那么，怎样炖大花鲢鱼才好意思味呢？ 率先，选鱼要簇新。大花鲢鱼应选拔眼睛默契、鳞片竣工、鱼鳃鲜红的活鱼或刚屠宰的鱼，这么炖出来的鱼才更鲜好意思。 其次，贬责鱼要稳健。屠宰后要透澈清洗干净，去内脏、去鳞、去腥线。不错用刀在鱼身两侧各划几刀，匡助入味。 炖鱼时，提议使用砂锅或不锈钢锅，先将鱼煎至两面微黄，这么能锁住鱼肉的水分，使口感更佳。接着加入葱、姜、料酒等